幽姿不可惜，后日东风起。

幽雅美姿也不能顾惜，到后天就会有东风吹起。

酒醒何所见，金粉抱青子。

酒醒后我能看到什么，花粉紧裹着青色的花蒂。

千花与百草，共尽无妍鄙。

各种各样的花草树木，都不必区分美好与粗鄙。

未忍污泥沙，牛酥煎落蕊。

不忍见花被泥沙污染，就用牛奶油煎了吃下胃。

注释

（1）金粉：花粉。

（2）青子：本指青色籽实，此指青色的花蒂。

（3）妍鄙：妍媚和鄙陋。

（4）牛酥煎落蕊：指五代后蜀李昊用牛酥煎落花美餐一事。《复斋漫录》载，“孟蜀礼部尚书李昊每将牡丹花数枝分遗朋友，以与牛酥同赠，曰：俟花凋谢，即以酥煎食之，无弃浓艳。其风流贵重如此。”牛酥，牛乳。

参考资料：

1. [1]李冷文．牡丹古诗选．郑州．河南人民出版社．1985．70-71
2. [2]程龙．花卉诗注析．太原．山西教育出版社．1990．153-156
3. [3]丁永淮．苏东坡黄州作品全编．武汉．武汉出版社．1996．33-34
4. [4]饶晓明．苏东坡黄州名篇赏析．武汉．华中师范大学出版社．2010．18-20

《雨中看牡丹三首》是北宋文学家苏轼创作的五言古诗组诗作品。第一首诗写雨中牡丹，从大处落笔，由雨写到牡丹，把雨中牡丹写得栩栩如生。第二首诗写想象中的雨后牡丹，读之爽人耳目。第三首诗写雨后牡丹，推想后日，花由盛而衰，十分可惜。这组诗一写雨中，二写晴日，三写衰败，勾勒了牡丹的三种不同情态和风韵，抒发诗人对牡丹花的深深赞美与爱怜。整组诗描写细致入微，刻画逼真传神，抒写婉转流畅，让人回味无穷。

苏轼，（1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，号铁冠道人、东坡居士，世称苏东坡、苏仙，汉族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北栾城，北宋著名文学家、书法家、画家，历史治水名人。与父苏洵、弟苏辙三人并称“三苏”。苏轼是北宋中期文坛领袖，在诗、词、散文、书、画等方面取得很高成就。文纵横恣肆；诗题材广阔，清新豪健，善用夸张比喻，独具风格，与黄庭坚并称“苏黄”；词开豪放一派，与辛弃疾同是豪放派代表，并称“苏辛”；散文著述宏富，豪放自如，与欧阳修并称“欧苏”，为“唐宋八大家”之一。苏轼善书，“宋四家”之一；擅长文人画，尤擅墨竹、怪石、枯木等。与韩愈、柳宗元和欧阳修合称“千古文章四大家”。作品有《东坡七集》《东坡易传》《东坡乐府》《潇湘竹石图卷》《古木怪石图卷》等。