详细介绍
程运付，男，出生于1981年8月16日，山东省临沂市费县梁邱镇马蹄河村人，网络人称“拉面哥”。
人物介绍
程运付因为15年来在当地农村集市上，坚持一碗拉面只卖3块钱，顾客偶然拍摄的一段短视频走红网络。不少蹭流量的自媒体们也蜂拥而至寻找程运付，这给他及其家人带来了无数麻烦和争议。程运付也曾在2021年河南水灾期间支援救灾。
此后，程运付走红网络，截至2025年10月5日，“山东拉面哥”的账号在抖音共有超过227.7万的粉丝，335个作品共获赞2458.9万点赞量，他的妻子“拉面嫂”共有9.9万的粉丝。
2004年，在父亲的帮助下，程运付和妻子胡立荣结了婚。婚后家里还欠着债，为了摆脱生活的贫苦，一年后程运付找到在费县打拼的五叔，在五叔的引荐下，他跟着拉面老板李庄儒学习。从2005年底开始赶集摆摊卖拉面，和妻子每天开车带着面粉、案板和煮面的大锅，辗转于周边几个乡镇的集贸市场。到了2007年，改成手工的，手工的比机器劲道。物价在上涨，就从原来的两块钱拉面提到三块，还带肉的。
2021年年初，顾客偶然拍摄的一段短视频走红网络。山东拉面哥走红网络，程运付“15年的时间，坚持卖三块钱一碗的拉面“引起关注，仅仅拍摄了两条视频，播放量就破两亿。随之而来的是各地来的拍客和游客纷纷到访杨树行村，给村子带来了流量，也让程运付成为了“网红明星”，不少蹭流量的自媒体们也蜂拥而至，程运付只能收摊回家。随即，他的家又成了被围堵的地点。后来，程运付把面摊挪到家门口，那里变成了熙熙攘攘的大集市。4月份，程运付家门口搭起一个两层楼高的遮阳棚，上面拉起横幅“拉面哥大舞台”。一年多来，程运付没有再赶过集，几乎每天都在家门口摆摊拉面，主播们并排站在前面拍摄，“舞台”上不时有其他人来表演歌舞。这给他及其家人带来了无数麻烦和争议。
此后，程运付走红网络，他注册了抖音账号，粉丝量最高峰达到270万，多条作品点赞量超过100万。 “拉面哥”的账号会更新一些做农活、拉面的视频，“拉面嫂”做直播带货，卖些当地的农副产品。2021年8月26日首部纪录拉面哥事件的纪录电影《热潮涌动的乡野》在爱奇艺首映。截至2025年10月5日，“山东拉面哥”的账号在抖音共有超过227.7万的粉丝，335个作品共获赞2458.9万点赞量，他的妻子“拉面嫂”共有9.9万的粉丝。
2021年7月河南水灾期间，程运付曾经到河南新乡灾区支援救灾，当地村民送给他的一面锦旗。此之外，他还给当地捐了四五千块钱现金以及一万多块钱的物品。
2021年2月28日晚，短视频平台“抖音”通过官方账号“抖音黑板报”发布消息称，抖音用户“山东拉面哥”走红后，有用户专门跑到当地合影、拍摄视频或进行直播，严重干扰了他的正常生活。2020年2月26日至28日，抖音对相关内容进行打击治理，共处置直播间52个，处置冒充“拉面哥”账号202个。
2021年3月为了寻子，郭刚堂（2015年，以他为原型的电影《失孤》上映）找到了程运付一起拍摄寻子视频。5月15日，郭刚堂发抖音称疑似自己儿子郭新振的信息太多，暂停抖音直播。6月，公安部运用最新比对查找手段，成功在河南发现疑似郭新振的线索，河南公安机关采集相关人员DNA信息进行复核检验，确认该人即为郭刚堂夫妇被拐24年的儿子新振。7月11日，山东、河南两地公安机关在山东省聊城市，为郭刚堂、郭新振一家人举行了认亲仪式，离散24年的家庭终获团聚。
回应流量下滑、是否还会回到大集卖拉面
2025年10月5日，对于是否还会回到大集上卖拉面，程运付回应称，几年过去，他已经不可能回到大集上卖拉面了。针对网友质疑，程运付回应：“我的邻居都能带货，我为什么不能？”程运付表示他不再赶当地的大集卖拉面，理由之一是担心仍有人“找他事”，以前曾有人到他家找事，“有碰瓷的，讹人的，辱骂家人的。”同时，关于几年前的拉面涨价风波，他澄清没有和大集上别的拉面摊位一起约定涨价，涨价与他无关。程运付表示自己走红后注册了抖音账号，粉丝量最高峰达到270万，多条作品点赞量超过100万。2022年后，他发现自己的数据正在缓慢下滑。2022年，抖音账号粉丝量下滑到250万左右，2025年则是227.2万。刚开始时，一场直播能卖1万单左右，现在“一场直播只能卖几百单、几十单都有”。他表示有人以为当网红发财了，其实并没有那么高的利润，一单其实挣两三元左右。而面对热度和流量的巨大落差，他称：“自己调整自己的心态，没有伤心的感受。”
“我没想到成为网红，我的梦想是平平淡淡过一生。”面对外界的狂欢，程运付没有忘记自己的根，“我不是明星，我还是老百姓，现在全国网友都在支持我，他们来我都会招待，等他们都退下去的时候，我再继续干拉面。”
“拉面哥”的一份坚守赢得了信任。每天到他简陋的摊位吃面的顾客络绎不绝。也许将来他的拉面随着原料成本上涨，价格会按市场规律有所提升，但相信顾客也会理解，因为他的面不仅可以填饱肚子，还能填补一些人们久违的对质朴和真诚的渴望。——央广网
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