详细介绍
在流量与热度交织的当下，人气博主群体的最新动态总能牵动大众视线。
封面新闻记者 边雪
近期，多地市场监管部门相继发布食品安全提示指出，这类人气博主食品隐患突出，部分产品涉嫌超范围、超限量使用食品添加剂，生产工艺、生产环境不达标，个别产品非法使用非食品原料，主要吸引青少年、儿童购买，食用后极易危害身体健康。
广州市增城区市场监管局发布校园周边食品安全提示，要求校园周边食品经营者开展自查在售的“可食作业类食品”，下架清理所有来源不明、不符合食品安全标准的相关产品，严禁采购、销售此类存在重大安全隐患的产品。一旦发现存在销售超范围使用食品添加剂、使用非食品原料产品等违法行为，市场监管部门将依法严厉查处，涉嫌犯罪的线索将直接移送公安机关。
电商平台售卖的“可食作业类食品”。
广州市南沙区南沙街市场监督管理所发布的风险提示明确指出，该类人气博主食品隐患突出，普遍存在超范围、超限量使用食品添加剂问题。部分生产企业生产设备、工艺不达标，少数产品甚至违规使用非食品原料进行印刷。此外，因兼具玩乐属性，食品易与杂物接触，在生产、运输、销售环节极易滋生细菌，学生玩耍后直接食用，易引发腹痛、腹泻等消化道不适。
四川省阿坝州若尔盖县市场监督管理局发布消费提示，指出此类食品多属“三无”产品，存在超范围使用添加剂甚至非法添加非食品原料等隐患，长期食用危害未成年人健康，提示家长应加强引导，教育孩子不盲目跟风购买，远离无底线营销陷阱。据了解，已有一些地方市场监管部门部署开学季食品安全专项检查，将“可食作业类食品”违规销售列为整治重点，重点排查校园周边便利店、零食店、文具店等场所，督促商户开展自查自纠，严禁售卖问题食品。
医学专家提示健康风险 平台监管责任不容忽视
广东省中医院大德路总院脾胃病科副主任吴文斌介绍，这类零食往往非常廉价，小作坊可能会使用非食用级别的油墨，甚至工业油墨，存在重金属超标的问题，是小孩肝肾功能损伤的潜在因素。违规添加的人工色素，对正处于生长发育期的儿童来说，可能诱发过敏反应，甚至影响神经系统发育。
值得注意的是，市场监管总局今年已启动为期半年的“人气博主食品”食品安全突出问题专项整治行动，聚焦资质缺失、委托生产乱象、“两超一非”（超范围、超限量使用食品添加剂，非法添加非食用物质）、虚假宣传、制假售假五大顽疾，对热门品类、爆款产品进行靶向抽检，对涉嫌犯罪的坚决移送司法机关。
“如果孩子真的吃纸张，可能属于异食癖，或与体内铁、锌等微量元素缺乏有关，缺铁时儿童可能出现食欲异常，缺锌则影响味觉功能，导致患者主动进食泥土、墙皮等非营养物质。”山东大学齐鲁医院心理科副主任医师杨乐金表示，家庭缺乏有效监护、亲子互动不足或教养方式不当，可能使儿童通过异食行为引起家人关注。家长应营造温馨和谐的家庭氛围，增加陪伴时间，安排丰富的游戏和户外活动转移注意力，同时将家中可能被误食的物品妥善收纳，避免患者接触泥土、纸张、毛发等异物。
广州市增城区市场监管局同时提示广大家长和学生，请勿出于猎奇心态购买此类“可食作业本”“可食试卷”“可食文具”等特殊形态食品，选购时优先挑选预包装食品，不要购买无厂名厂址、无生产日期、无食品生产许可编号的“三无”散装产品，谨慎选购与文具、玩具组合售卖的跨界类食品。
爆款红人零食可以新奇，但不能有害。让孩子吃得安全是底线，不该被所谓“解压神器”的营销噱头冲破。
新学期伊始，一款以“吃掉作业”为噱头的糯米纸零食在中小学生中悄然走红。它们外观酷似课本或试卷，被商家宣称为“解压神器”。然而，这款看似新奇有趣的“可食用作业”背后，隐藏着食品添加剂超标、生产工艺不达标等多重食品安全风险。
9月11日，封面新闻记者在多家电商平台搜索“可食用作业本”“可以吃的文具”等关键词发现，有零食商品链接弹出，商品外观呈现出语文、数学、英语等学科的课本样式。商品详情中标注“校园零食”“人气博主糯米纸”等描述，并以“解压神器”“把知识吃进肚子里”为营销卖点。有商家在宣传视频中一边测评一边表示，“小朋友放心吃”“可以体验一下童年乐趣”。
某电商商家“可食用作业本”“可以吃的文具”产品宣传视频。（商品截图）
当记者要求商家出示相关食品安全证明时，商家以“产品三证齐全但客服暂时没有”等理由拒绝出示。对此，多地市场监管部门相继发布食品安全提示，将该类“可食作业类食品”违规销售纳入开学季食品安全专项检查整治重点。
记者询问商家食品安全问题对话。
爆款红人零食走红校园 电商平台成主要销售渠道
9月11日，记者在浏览这类产品时发现，“可以吃的书本”普遍为巴掌大小，售价从几毛钱到几块钱一袋，一袋只有几克重，一些商家仅按盒成套售卖。产品主要分为两种款式：一款为外包装呈现课本图样，但外壳不可食用，内部为可食用、无图案的透明糯米纸，部分产品还搭配跳跳糖一同售卖；另一款则直接在糯米纸上印制了课本目录与课文插图，或者奖状、试卷等图案，可食用部分的形象明显更为逼真。
记者查看产品详情页面发现，多数只有图片，甚至没有列出配料表，客服人员也难以给出生产厂家、生产许可证编号等更详细的信息。当询问合格证时，大部分客服闭口不谈，表示客服并不具备相关资质证件。其中一款在糯米纸上直接印有课本图样的产品，其产品名称为“吃作业（糯米纸糖果）”，配料按顺序依次为葡萄糖浆、白砂糖、麦芽糊精、食品添加剂、多种使用色素及香精等成分。
与此同时，记者还发现同类仿真文具造型的“铅笔糖”“弹珠糖”等产品也在电商平台售卖，某家“伤口偷吃钢珠糖”的店铺销量超过8万件，当记者询问产品成分及是否有相关食品安全证明时，商家表示产品就是麦芽糖，无法直接查询食品安全为由拒绝提供。
电商平台上售卖的“弹珠糖”。
根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，柠檬黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、栀子蓝等允许使用的食品分类号及食品名称中，都不包含“淀粉制品”一项。同一款糯米纸食品，有的被商家按“糖果”申报，有的标注为“淀粉制品”，它到底该归入哪一类？食品安全法明确禁止生产经营“超范围、超限量使用食品添加剂的食品”。如果它属于淀粉制品，添加这些色素就涉嫌超范围使用添加剂。
多地发布风险提示 监管部门开展专项排查
从这一现象不难看出，网红生态仍在快速演化，如何理性看待流量背后的真实价值，值得每一位关注者持续思考。
